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お店からの大切なお知らせ
日頃より、皆様にはご愛顧いただき誠にありがとうございます。高輪のお店は閉店を決め、料理教室など新たな形で皆様とテーブルを囲む場を提供しております。イベント開催は、インスタグラム@azu.kitchenでご案内させていただきます。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。また、お目にかかれることを楽しみに精進してまいります。 店主敬白
OUR RESTAURANT
アズナチュラルキッチンは いつも同じメニューではありません。
生命力溢れるオーガニック野菜の美味しさや滋養を生かし
酵素、発酵の恵み、身体のめぐりを意識した
「ちゃんと美味しい」オーガニック料理店をめざしています。
祖母が作ってくれた優しい料理は私の原点です。
大切な人の身体を想い、丁寧に気持ちをこめて毎日台所に立っていました。
そして私は大切な人の病と向き合う中、食材そのものに目を向けるようになりました。
仕事や食べ歩きを通してジャンルを問わず美味しいものに感動し、刺激を受けてきました。
食べたいものや、食べれるものは日々変化していきます。
美味しく食べたい、できるならなるべく体によければいいな。
そんなあったらいいな、をかたちにしていけたらと思います。
Gluten-free Sweets
グルテンフリースイーツ
オーガニック酵素ドリンクあります。
小豆粉とえんどう豆の美肌ケーキや
オーガニックマロンのテリーヌなど素材と
美容を意識した焼き菓子が中心です。
オーガニックカカオのトリプルサンドは
ほろ苦く濃厚。
『不動の人気 定番スイーツ
奥久慈卵のグルテンフリーロールケーキ』
奥久慈卵、ミネラル豊富で
血糖値の上昇が緩やかな低GI天然糖、
豆乳クリーム使用,乳製品不使用
男性ファンも多く、ご贈答にも
支持を得ております。
冷凍でお持ち帰り、配送もできます。
＊ほかにも季節のフルーツなどを使用したスイーツが
加わることもあります。
また、一つ一つ丁寧に手作りしているので、
ロールケーキ以外はご用意できない場合がございます。。
⋆白砂糖はお料理にも使用していません。
オーガニックフルーツシロップ、甘酒、本みりん、
オーガニックデーツ、ドライフルーツなど自然な甘さを
生かしています。
オーガニック天然酵母の
Gurumannシリーズ
粉の香りが何とも香ばしいバケットと
こだわり自家製無添加発酵パテや、
スパイシーチキン、麹さばなどのメインに
素材ごとに酵素を生かすよう、
オーガニックヴィネガー、良質なオイルで
調味したオーガニック野菜農園マリネや
オーブン焼き。
アクセントにもなるソースは、
貴重なアサクラのアンチョビを使用した
バーニャソース、無農薬のハーブソース、
オーガニックスパイスチリビーンズなど、
食べ応えもばっちり！
ビールにも、きりっと冷えた白ワインにもぴったり。
⋆現在はオープンサンドプレートでのご提供となります。
オーガニック
薬膳カレーシリーズ
オーガニックスパイス35種、クコの実、
陳皮などの薬膳食材、有機マカもたっぷり。
身近なフレッシュな薬膳野菜やフルーツを
じっくり煮てしっかり寝かせ
仕上げにまた麹やフレッシュハーブなど
味を調整しています。
合わせる酵素玄米は
無肥料無農薬自然栽培の発芽酵素玄米。
栄養価も高く消化にも負担が掛からぬよう
アズナチュラルキッチンは
加熱調理する際に油をほとんど使用して
いません。
老若男女問わずリピート率が高い
人気メニューです。
＊薬膳カレー、酵素玄米には限りがあります。
産地や品種は仕入れによりかわります。
薬膳カレーのメニューも変わります。
お弁当＆ケータリング
打ち上げや会食、
企業様向けの宅配もしております。
ご予算、配達範囲などお気軽に
ご連絡ください。
Tel:03-6874-9805
＊写真はイメージです。
季節や仕入れにより、盛り付けも素材によりかわります。
インセクトファームさんは、
マルシェで出逢った時、
まるでフランスのようなスタイルに惹かれ、その美味しさと
野菜作りのお考えに感動し
分けて頂くようになりました。
畑にお邪魔するたびに、
オーガニックの野菜作りの大変さと生命力の強さに驚かされます。
神楽坂野菜計画さんは、
よいものを作ろうと努力されている篤農家からの産直仕入れ。
生産者の顔が見える野菜に
こだわっていらっしゃいます。
森の扉さんは、
心も体も喜ぶ安心・安全な食べ物をお届けするをモットーに、
自然栽培を中心に取り扱い、
当店のお米も供給頂いております。
よくばり美肌プレート
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当店のお野菜は、
野菜嫌いのお子様でも
「たくさんおかわりしてくれる」と
喜んでいただいています。
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閑静な住宅街にあるアズキッチンはアトリエのような大人の秘密基地。
明るい陽射しが差し込むダイニングは、心穏やかに過ごせる特別な空間。
仲間内のパーティーやミーティングランチに最適です。
また、ワークショップやセミナーなどにもご利用頂いております。
AzuNaturalkitchen
other service
お店からの大切なお知らせ
日頃より、皆様にはご愛顧いただき誠にありがとうございます。高輪のお店は閉店を決め、料理教室など新たな形で皆様とテーブルを囲む場を提供しております。イベント開催は、インスタグラム@azu.kitchenでご案内させていただきます。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。また、お目にかかれることを楽しみに精進してまいります。 店主敬白
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